Atención a los rótulos de los alimentos
22/9/23- Josefina Campagnon, directora de Bromatología, explicó la importancia de la información que brindan los rótulos en los alimentos. «Para explicar un poco a los vecinos, qué debemos mirar, cuando buscamos un alimento, qué debemos elegir».
«De acuerdo a la nueva ley de Alimentación Saludable, se obligó a las empresas de alimentos a alertar sobre algunos componentes críticos que tienen los alimentos que no serían saludables; por ejemplo, los excesos de sodio, excesos de grasas, excesos de calorías», explicó Campagnon.
La funcionaria comentó que las empresas están obligadas a informarlo, «ya que el consumidor tiene que saber qué está eligiendo y qué puede hacer mal a la salud».
Seguidamente, brindó detalles sobre toda la información que deben tener cada rótulo.
