BOTULISMO ALIMENTARIO EN LA PROVINCIA DE SANTA FE

23/4/12- La Dirección de Bromatología y Seguridad Alimentaria pone en su conocimiento lo informado por el Ministerio de Salud de la Provincia de Córdoba, a través del Área de Epidemiología, acerca de la ocurrencia de un caso de botulismo alimentario en la localidad de Carcarañá, provincia de Santa Fe, con antecedentes de consumo de conserva en escabeche, de la empresa DESEARES, elaborado en la localidad de Villa María, Córdoba, razón por la cual ha emitido un Alerta alimentario.
Se trata de un escabeche de riñón comprado en la provincia de Santa Fe, pero elaborado en la localidad de Villa María, Córdoba. Por esta razón se solicita a la población en general que pudiera haber comprado productos de la fábrica de escabeche DESEARES que evite su consumo y remita el alimento de inmediato a su municipio para su correcta eliminación.
Lo notificado se irá actualizando a medida que se cuente con más información al respecto.
Ante cualquier duda, consultar con la Dirección de Bromatología.

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